Dazu schmeckt sehr gut Basmati-Reis. Ein sehr leckerer Auflauf, der ruckizucki geht. Für kalorienbewusste Menschen kann man den zweiten Becher Sahne auch durch Milch ersetzen. Lasst es Euch schmecken!

Zutaten:

• 500g Lachs (2 Packungen TK-Lachs)
• Zitronensaft
• 2-3 große Stangen Lauch
• 2 Becher Sahne
• Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lachs kurz antauen lassen, dann in Stücke schneiden und in eine Auflaufform verteilen.
2. Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln.
3. Den Lauch in ein wenig Wasser andünsten, würzen und mit Sahne aufgießen.
4. Das Lauch-Sahnegemüse auf den Lachs geben.
5. Bei 200 Grad im Ofen ca. 35 Minuten backen.